Brandveiligheid in de horeca is cruciaal. Ontdek de meest voorkomende fouten die horecaondernemers maken en hoe u deze kunt vermijden.
Elk jaar ontstaan er honderden keukenbr anden in Nederlandse horecagelegenheden. De meeste daarvan hadden voorkomen kunnen worden. Als horecaondernemer draagt u een grote verantwoordelijkheid voor de veiligheid van uw personeel en gasten. Dit artikel belicht de meest voorkomende brandveiligheidsfouten en geeft praktische tips om ze te voorkomen.
Volgens de brandweer is 60% van alle horecabranden te wijten aan onvoldoende onderhoud van afzuig- en ventilatiesystemen. Deze branden hadden voorkomen kunnen worden!
Dit is veruit de meest voorkomende en gevaarlijkste fout. Vetophoping in afzuigkanalen is extreem brandgevaarlijk. Wanneer vet in een afzuigkanaal vlam vat, kan dit zich razendsnel verspreiden door het hele systeem.
Let op: Bij controle door de brandweer of gemeente zonder geldige reinigingscertificaten riskeert u boetes tot €10.000 of zelfs sluiting van uw zaak.
Veel horecaondernemers vergeten dat brandblusapparaten jaarlijks gekeurd moeten worden. Een verlopen of lege blusser is even nuttig als geen blusser - en dat kan levensgevaarlijk zijn.
Uw personeel is de eerste linie van verdediging bij brand. Toch krijgen veel medewerkers geen adequate brandveiligheidstraining. Dit kan fatale gevolgen hebben.
Tip: Organiseer elk half jaar een korte brandveiligheidstraining. Dit houdt iedereen scherp en is goed voor uw verzekering.
In de hectiek van een drukke dienst worden nooduitgangen soms geblokkeerd door dozen, meubilair of apparatuur. Dit is niet alleen illegaal, maar levensgevaarlijk bij een evacuatie.
Wettelijke eis: Nooduitgangen moeten te allen tijde vrij en onbelemmerd bereikbaar zijn. Overtreding kan leiden tot directe sluiting van uw zaak.
Elk horecabedrijf is verplicht een actueel ontruimingsplan te hebben. Toch ontbreekt dit vaak of is het verouderd na verbouwingen. In paniek situaties is een duidelijk plan essentieel.
Plattegrond met alle nooduitgangen en verzamelplaats
Duidelijke routes vanuit elke ruimte naar de uitgang
Locatie blusmiddelen en EHBO-materiaal
Contactgegevens brandweer en sleutelpersonen
Instructies voor verschillende scenario's
Brandveiligheid in de horeca is geen luxe, maar een absolute noodzaak. De vijf fouten die we besproken hebben zijn verantwoordelijk voor het merendeel van alle horecabranden. Door deze te vermijden, beschermt u niet alleen uw investering, maar vooral de veiligheid van uw personeel en gasten.
Neem brandveiligheid serieus - het kan levens redden en uw bedrijf beschermen tegen verwoesting!
Laat GS Reiniging uw afzuigkanalen professioneel reinigen volgens NEN 2057